2020.10.2
「外出は調節できるよう、ミルフィーユ風な服装を。」
みなさんこんにちは、アルパのスタッフでございます。
気温もだいぶ下がってきて、涼しくなってきましたね。
外を出歩くにはちょうどいい季節になってはきたのですが、
季節感を忘れてつい最近まで半そで短パンで寝ていた自分はアホでして、
朝は少々凍えて起きました。（笑）
秋めいた気候で空も高く、北海道で一番高い山、大雪山旭岳はもう初冠雪を記録したとのニュースが…
感覚的にですが初雪も早いのかもしれませんね今年の冬は。
もう少し気温が下がってくると、あったか料理がおいしいシーズンになって参りますね。
今年はサンマやシャケなど海の幸が不漁気味とのニュースもありましたが、
おでんやお鍋などは今年も堪能できるわけでございます。
ワタシが個人的にお気に入りなのは「ミルフィーユ鍋」。
材料は豚バラ肉と白菜とだしの素のみで、土鍋があれば簡単にできあがります。
豚バラ肉と白菜はひとくちサイズの長方形に切って、鍋の中心から豚バラと白菜を交互に円を囲むように並べていきます。
（注：この肉と白菜の重なり具合がミルフィーユ風という事で、デザートではありません笑）
あとは水とだしの素を加え、煮込むと出来上がり。ポン酢で食べるとなかなかうまいデス。
「円を囲むように」と申しましたが、最近ズボラなワタシは材料を切るだけ切って並べず煮込むという感じです。
（見た目にこだわりたいところですが、煮込んでしまえば一緒かと…笑）
昔むかし、某有名俳優さんが、某だしの素のコマーシャルで作っていたのをみて作ってみました。
みなさんもよろしければお試しください。
天高く、空気も澄んで、風が強めの時もありますが（昨日今日はくもっておりますが）
最高気温が２０℃くらいの今が、お出かけお散歩にはちょうどいい季節に感じます。
さきほども申しましたが、ワタクシのように寝る時の服装を間違えて凍えたりしように、
普段過ごされる時の服装にご注意くださいね。
今週もありがとうございました。
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