2021.2.12
「納豆と一緒に炒めて、特製ゴロゴロチャーハン（笑）」
みなさんこんにちは、アルパのスタッフでございます。
この前の日曜から月曜朝にかけて、そこそこ雪が積もった日がありました。
運動不足解消がてらワタクシ、先週の日曜は時間をあけて２回ほど家のまわりの雪かきをしました。
「今日も良い運動して雪をかたづけてやったぜぇ」と、
誰にも伝わりませんがフツフツと感じる疲労感と達成感の自画自賛（笑）
それ以外の時間は土曜も含めてゴロゴロ体制だったのですが、
月曜になってからまたまた感じる腰痛感（汗）
…雪かきのせいなのか、ゴロゴロのせいなのか、我が腰でも達成感を感じてオリマス（笑）
唐突ですが、２～３週前にワタクシ当ブログで
「自画自賛カレー（和風）」のお話をさせていただいたのですが、
それに続き、おウチ料理シリーズ第２弾として、今回はチャーハン作りました。
カレーと違ってチャーハンはよく作るのですが…と申しましても、
１から作るお手製感は無く、
「チャーハンの素」を使ったり、素が無い時はテキトーに塩コショーや醤油で味付けする、
具もタマゴくらいしか入らないというお粗末チャーハンでございます。
今回は、
思いつく限りの具（冷蔵庫に余っていた具とも言えます）を充実させた一品を作ってみました。
その名も、
「高菜めんたい納豆チャーハン」です！
…読んで字のごとくな仕上がりでございます（汗）
熱した深めのフライパンに、
たまご投入 → ごはん投入 → 高菜投入 → めんたいこ投入 → 納豆投入 → 味付け
のような感じでフライパンをフリフリ作ってみました。
食べてみた感想は…「ちょっと色々入れすぎたカナ」でした（笑）
そこそこおいしかったのですが、メインになる味が３つくらい入っていて、
具材同士がややケンカしているようなチャーハンでした（汗）
あと、納豆は出来上がりの直前に入れたほうがいいですね、序盤で入れるとフライパンがふりづらく、
モチのような状態になりました。
調べてみたのですが、体に良いとされる納豆のネバネバに含まれるナットウキナーゼという酵素は熱に弱く、チャーハンにするときもあまり炒めないほうが良いそうで、という事をあとで知りました（笑）
みなさんも、炊いたごはんが余っている時などいかがでしょうか。
とりあえず「高菜」か「めんたいこ」か「なっとう」のどれかで作ってみる事をおすすめシマス（笑）
先月ワタクシ足をぐねったというお話をしましたが、数日前に建物の外階段を下っていたらすっころびまして（汗）
背中を打ってしまいました。（打ち身程度ですぐ治りましたが）
路面状況もさることながら、階段に積もった雪は固まると段差を埋めてしまい、無理に上り下りすると危険です。
「…いけるだろ」と思ってすっころんだワタクシの二の舞にならないよう、みなさん充分ご注意くださいね。
※このようなお話をしようとしていた矢先、先日に続き今朝また足をグネってしまいました…
みなさん重ねてご注意クダサイ（汗）
今週もありがとうございました。
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