【指定事業所番号0110102837】就労継続支援B型事業所「アルパ」

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お知らせ

2024.4.5

「チキンは皮の上着一枚羽織ったままで…新子焼き(笑)」

 



みなさんこんにちは、アルパのスタッフでございます。



 



2024年も今週から4月に入りました。



日々最高気温が上昇していく週間天気…のわりに



春一番よろしくな風が強く体感温度はまだまだサムイ(汗)



「もう一度真冬用のコートを出そうか…」と。



まぁ出したら出したで汗ばむので、みなさんも着る物に迷う日々では



ないでしょうか。



 



道端の雪もだいぶとけましたね~、昨日の帰り道も近所の雪のとけ具合を見て、



「ここの道路ってこんなに広かったっけ?」と。



何年も見ている道に新たな感動をおぼえながら…ある意味飽きない景色デス(笑)



 



 



本日4月5日は「新子焼きの日」との事です。



 



…みなさん、この「新子焼き」って、ご存じでしょうか?



新子焼きとは「若鶏の半身を素焼きにしてタレなどで味付けをした豪快な焼き鳥」。



日本が復興へと力強く歩き始めた戦後に旭川で誕生したソウルフードとの事です。



戦後の食糧不足を補うため、養鶏場は少なかったが比較的安価な鶏肉がタンパク源として



選ばれ、若鶏の段階で最大限の栄養をとる料理法として、この「新子焼き」開発されたそうです。



 



ちなみに、「4(しん)月5(こ)日」というシンプルな語呂合わせですね(笑)



 



…ワタクシ長年北海道に住んでおりますが、この新子焼きというのは初めて聞きました。



(旭川の方スミマセン汗)



でもこれって、間違いなくオイシイヤツですなぁコリャ(笑)



 



季節変わり真っただ中になって参りました。昼夜の寒暖差はまだ例年より激しめに感じます。



上着はなにをきるか迷う日々もまだ続きそうですね。ほこりや花粉も舞いだしております。



みなさん、春になってはきておりますが、体調崩されないようご注意くださいね。



 



 



今週もありがとうございました。



 



 



アルパではレクリエーションに出かける機会を今後も設けて参ります。

見学・体験も受け付けております。

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