2023.9.15
「秋深し 焼きイモふかし 鍋はイシカリ （字余り笑）」
みなさんこんにちは、アルパのスタッフでございます。
9月も半分過ぎた所で、夏の気温もやっと落ち着いてきたかと思いきや、
雨の影響かジメジメからのムシムシが残っていたり、
不意にカミナリを伴うような真っ黒～いどんより雲が現れて、
場所によっては冠水するくらいの大雨が降ったりと、
「秋の空って読めないなぁ～」からの、本日金曜日は涼しい秋晴れでございます。
季節変わりもさることながら、夏と比べて秋ってなんだか、
もの悲しさというか、哀愁が漂うというか…。
テンションも下がり傾向になる事もあるかもしれませんが、
そんな時は、その哀愁に浸って、たそがれてみるのもいかがかと…（笑）
落ち葉舞う公園のベンチで、
物思いにふけってため息つきながら、
読書しているお姉さんなんて、
なんだか画になりますもんね～まだ枯れ葉は舞ってはおりませんが（笑）
そんな本日9月１５日は、「石狩鍋記念日」との事です。
これは、石狩で鮭が捕れる時期で、
「く（９）い（１）ご（５）ろ」（食い頃）、又は
「く（９）い（１）にいこ（５）う」（食いに行こう）
と読む語呂合わせとの事です。
「石狩鍋」とは、鮭の身のぶつ切りを野菜などとともにみそ仕立てにしたお鍋です。
「ジンギスカン」や「ちゃんちゃん焼き」とともに、北海道を代表する郷土料理としても有名ですね。
北海道の料理ではあるのですが…ワタシ普段あまり食べる機会がなくてですね、
上記３種の中では…ジンギスカンをたまに食べる感じでしょうか。
でも、まさにこれからの季節の料理ですよね～、
美味しいし、栄養もあるし、カラダもあったまりますよね。
…サンマと共に以前より不漁なイメージの鮭ですが、
石狩鍋が食べたい時に食べられるくらいの漁獲があってほしいと願うばかりでございます。
お鍋がうまいという気候になるのはもう少し先かもしれませんが、
みなさんも今年の鍋は何をいくのか、事前に候補を考えるのもいいのではないでしょうか。
石狩鍋も是非！（笑）
秋晴れの本日は、外もちょうど良い気温で風もさわやか、オータムフェストなど
屋外のイベントに行くにはもってこいの気候ですが、季節変わりの時期です。
気づいたら体調が崩れていたなんてことにならないよう、ご注意くださいね。
徐々に変わっていく秋の景色を、楽しんで参りましょう。
今週もありがとうございました。