2026.10.30
「台湾のＴＫＧは白身が初雪のようなメレンゲらしいです（笑）」
みなさんこんにちは、アルパのスタッフでございます。
…みなさん、
案の定１０月もあっという間だったお感じているのは…ワタクシだけでしょうか。
気づけばもう明日で２０２６年の１０月も終わりです。
ということは…明日はハロウィン？
街中を歩いていてもカボチャ関係の景色をよく目にします。
札幌は狸小路あたりがゾンビやウォーリーの仮装でにぎわうのでしょうか（笑）
TVを見ていると今週からはクリスマスケーキ関係のCMも目にするように
なってきましたねぇ、今年も残すところあと２か月でございます。
今週はとうとう札幌市内も「初雪」…というか
正確には「初霰（あられ）」だったでしょうか。
朝家を出ると車のボンネットの上にはつぶつぶあられが積もっておりました。
自称「雪男」（外に出ると雪を降らす）ワタクシは、案の定
地下鉄降りた瞬間、あられのふぶきに襲われ、建物に入ると止む…。
その時屋外にいた方々、申し訳ございません…犯人はたぶんワタクシデス（笑）
本日１０月３０日は「たまごかけごはんの日」との事です。
２００５年（平成１７年）のこの日、島根県雲南市で「第１回日本たまごはけごはん
シンポジウム」が開催されました。この時期はたまのの品質が良いと言われており、
また、美味しい新米が出回る時期でもあるそうです。
このイベントでは、たまごかけごはん（TKG）日本一を決定する「TKGチャンピオン
シップ」などのイベントが開催されるそうです。
「たまごかけごはん」は、ご飯に生卵をかけた簡単な料理であり、世界的にはたまごを
食べる場合は火を通すのが一般的な中で、日本特有の食文化とされています。
調味料としては主に醤油ですが、そのほかにポン酢やたまご以外の具材が加えられたり、
たまごかけごはん専用の醤油やふりかけなども販売されているそうです。
具材としては、海苔、ネギ、かつお節、ゴマ、鮭フレーク、豚肉、キャベツ、チーズ、
ごま油、キムチ、塩こんぶ、バターなど…
シンプルな料理なので入れる種類も豊富ですねぇ（笑）
以前、とあるテレビ番組で紹介していたのですが、北海道で売っている商品として
「ベーコン節（ベーコンをかつおぶしのように削ったもの）」があるらしいのですが、
みなさんご存じでしょうか。
たまごかけごはんに混ぜ込む具として紹介されていたのですが、最初見た時
「…その手があったか！！」なんて思ってしまいました（笑）
ベーコンをけずってかつお節のようにする発想に感嘆してしまいました。
ホカホカごはんにベーコン節をのせて、真ん中にたまごポケットをつくり、
その上に卵黄をのせて、調味料をかけてかっこむというTKGでした。
…ベーコン節がどこに売っているのかもよくわからず…
…ワタクシも食べた事はないですが（汗）
とても美味しそうだったので、みなさんももしみつけたらいかがでしょうか（笑）
１１月を控え気温も下がっていく中、今日は最高気温も上昇気味であったりと、
寒暖差をまだまだ感じます。今年はどの季節もこのような気温差を感じる事が
多いですね。来週もまた雪予報があるくらい寒い日になっていくようなので、
みなさんも体調崩されないよう、あったかい装いとあったかい食べ物で、栄養も
つけてお過ごしくださいね。
今週もありがとうございました。
アルパでは見学・体験も受け付けております。
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